tong.JalanJalan

Papeda merupakan makanan khas Papua yang menggunakan sagu sebagai bahan pokoknya. Berikut ini cara membuat papeda yang segar dan nikmat. Bahan Papeda:  Setengah kg sagu atau tepung sagu  3 liter air 2 buah jeruk nipis  1 sdt garam Alat: Panci ukuran sedang Baskom ukuran sedang 1 buah sendok yang dibuat dari kayu  1 buah saringan  Cara membuat: Rebus air sampai mendidih. Sementara siapkan sagu dibaskom atau piring mangkok dan diberi perasan jeruk, garam, dan air dingin secukupnya. Aduk sagu cair lalu disaring. Jika air sudah mendidih siram air ke sagu yang sudah disiapkan sambil diaduk sampai masak. Tetap diaduk supaya matang merata. Selanjutnya kita membuat ikan kuah kuning sebagai lauk papeda Bahan bahan: 500 gr ikan Tongkol/Ekor Kuning Daun kemangi Secukupnya 1 buah jeruk nipis, peras airnya Cabai rawit hijau buang tangkainya 2 lembar daun salam 1 batang serai 700 ml air 2 sdm minyak goreng untuk menumis Gula secukupnya Garam secukupnya Bumbu halus : 3 siung bawang putih 6 buah bawan

Kesempatan berkunjung ke Papua merupakan kesempatan langkah. Hal tersebut dikarenakan lokasi Papua yang berada di bagian paling timur Indonesia dengan waktu tempuh perjalanan yang cukup melelahkan. Selain itu harga tiket menuju Papua juga cukup mahal sehingga, jika sobat berkesempatan berkunjung ke Papua, sebaiknya sobat memanfaatkan semaksimal mungkin untuk mencoba makanan khas yang ada di Papua. Berikut ini kami pilihkan beberapa makanan khas Papua yang wajib sobat coba jika berkunjung ke Papua.  1. Papeda Makanan khas yang terbuat dari bahan dasar sagu ini menjadi menu paling wajaib dicoba jika sobat berkunjung ke Papua. Di Papua sendiri memang banyak ditemukan pohon sagu, dahulu para warganya memanfaatkan sagu ini untuk diolah menjadi makanan sehari-hari. Dalam pembuatan Papeda ini juga diolah dengan sangat sederhana sekaligus tradisional. Tepung sagu didapatkan dengan cara memotong pokok sagu, lalu bagian bonggolnya diperas hingga sari patinya keluar.  Papeda ini terlihat seperti

Kemasan Kopi SUPER GARUDA Setiap berkunjung ke suatu daerah pastilah tidak lepas dari yang namanya buah tangan (oleh-oleh). Sama halnya di setiap tempat berkunjung ke Biak tidak lengkap jika tidak membawa oleh-oleh khas pulau karang panas. Salah satu barang yang bisa menjadi pilihan oleh-oleh jika anda berkunjung ke Biak yaitu KOPI SUPER GARUDA. Kopi ini sudah melegenda di kota Biak sejak tahun 1973. Lokasi pabrik pembuatan kopi ini di Jalan Raya Sorido. Bagi kalian yang sudah lama di Biak pastilah tau kopi ini. Cita rasa kopi asam dan sepet menjadi ciri khas kopi ini [2] . Tersedia dua varian rasa yaitu Kopi Bubuk Istimewa dan Kopi Tubruk 3in1. Tersedia juga edisi premium untuk suvenir. Premiun Edition Rasa Baru Kopi Tubruk 3in1 [1] Bagi teman-teman yang berkunjung ke Biak jangan lupa membawa kopi ini sebagai oleh-oleh untuk keluarga di pulau seberang. sumber: [1] https://www.facebook.com/kopibiak/?rc=p [2] https://archive.kaskus.co.id/thread/16600420/1 [

"Hai kawan, kali ini tong main ke pasar ikan." Biak merupakan pulau dengan luas 21.672 Km 2  yang terletak di bagian utara pulau Papua dan berbatasan langsung dengan samudra Pasifik. Sumber daya alam berupa hasil laut sangat berlimpah di Biak. Dengan sumber daya alam ini penduduk Biak sebagian besar bermata pencaharian sebagai nelayan. Pada hari Selasa, Kamis, dan Sabtu nelayan dari pulau akan menjual hasil tangkapannya ke Pasar Bosnik Biak Timur. Pasar bosnik ini hanya buka dari pagi sampai dengan siang hari. Selain pasar bosnik, hasil tangkapan ikan dari nelayan akan di bawa ke pasar ikan yang letaknya di Kota Biak yang selalu ramai dari pagi hingga malam hari. Ikan yang dijual di pasar ikan bermacam-macam. dan tergantung kondisi cuaca. Jika cuaca kurang baik pasar relatif sepi dan pastinya harga ikan pun mahal. Namun jika hasil tangkapan melimpah hanya dengan Rp.100.000 kita dapat berpesta ikan. Ikan yang dijual bermacam-macam, mulai dari Ikan tongkol (cakalan), Ikan Eko

Satu lagi yang unik dari Papua. Selain budayanya makanan khas daerah papua ini juga tergolong unik. Makanan ini terbuat dari tepung Sagu yang di siram dengan air panas, kemudian di aduk-aduk sehingga tercampur. Mereka menyebutnya dengan nama Papeda. Masyarakat papua menjadikan papeda ini makanan pokok. Namun seiring dengan perjalanan waktu masyarakat papua mulai beralih ke nasi sebagai makan pokok. Yang menjadikan makanan ini unik yaitu cara pengolahan yang hanya menggunakan Air panas dan untuk memakannya agar terasa lebih nikmat biasa dihidangkan dengan kuah ikan segar. Biasanya ikan yang dimasak adalah ikan tude, ikan tongkol atau ikan mubara. Sebagai bumbu penyedap cukup ditambah bumbu kunyit dan jeruk nipis.  Papeda Cara makannya pun memiliki khas tersendiri. Setelah mengambil papeda secukupnya ke dalam piring dan mengambil ikan sup kuah kuning kita tinggal melahapnya. Cukup menautkan telunjuk dan jempol untuk mengambil Papeda dan langsung menyeruputnya. Praktis tid

Pohon buah matoa termasuk pohon besar dengan tinggi rata-rata 18 meter dengan diameter rata-rata maksimum 100 cm dan tahan terhadap serangga yang umumnya merusak tanaman. Iklim yang dibutuhkan untuk pertumbuhan yang baik adalah iklim dengan curah hujan yang tinggi. Matoa (Pometia pinnata) merupakan tanaman buah khas Papua, tergolong pohon besar dengan tinggi rata-rata 18 meter dengan diameter rata-rata maksimum 100 cm. Umumnya berbuah sekali dalam setahun. Berbunga pada bulan Juli sampai Oktober dan berbuah 3 atau 4 bulan kemudian. Penyebaran buah matoa di Papua hampir terdapat di seluruh wilayah dataran rendah hingga ketinggian ± 1200 m dpl. Tumbuh baik pada daerah yang kondisi tanahnya kering (tidak tergenang) dengan lapisan tanah yang tebal. Iklim yang dibutuhkan untuk pertumbuhan yang baik adalah iklim dengan curah hujan yang tinggi (>1200 mm/tahun). Buah ini sekilas terlihat seperti buah kedondong dengan kulit hijau kecokelatan dan bentuknya agak oval. Cara membuka buah